Descripción
Nuestra Chuleta de importación (250g/ración individual), procedente del lomo bajo del animal, se caracteriza por las texturas y olores de nuestras vacas viejas y gordas. Esto se debe a la acumulación de grasas y al desarrollo de los músculos del animal a lo largo del tiempo. Corte fresco, con un reposo que va de las 2 a las 4 semanas. Origen: Centroeuropa. Calidad Extra: carnes de vacas viejas, gordas y maduradas en vida, tiernas y sabrosas.
