Descripción
Esta crema, se elabora con un 75 % de foiegras de oca, e incluye también carne de oca y condimentos. Ingredientes Hígado de oca 75 %, carne de oca, huevo, leche, harina de trigo, sal, azúcar, pimienta, conservador nitrito sódico y antioxidante ascorbato sódico. Conservación Temperatura ambiente. Una vez abierta la lata mantener en frío hasta 5 días. Preparación Es aconsejable meterlo al frigorífico como mínimo 2 horas antes de su consumo. En lata, lo mejor es abrir las dos tapas y empujando una de ellas, extraer todo el contenido sobre un plato. Una vez extraído el producto del envase, cortar en lonchas finas. Para ello, utilizar un cuchillo bien afilado, previamente pasado por agua caliente. Las pastas trituradas a base de foie gras se pueden untar sobre pan, o realizar otras presentaciones. Denominación CREMA DE OCA
