Descripción
BENEFICIOS: Son buenos para el corazón, previniendo enfermedades gracias a su contenido en ácido fólico y betacarotenos, también indicados en la lucha contra la hipertensión. También tienen propiedades positivas para la vista y el metabolismo.
¿CÓMO SE CONSUMEN O COCINAN? Se pueden incorporar a cremas, sopas y guisos. Además, están sabrosísimos asados y a la parrilla. También se pueden consumir en crudo en ensaladas, como fondo de salsas, hervidos, en arroces, o como guarnición de carnes y pescados.
