Descripción
Beneficios
Por resumir: Aportan fibra; estimulan y ayudan a la digestión; cuentan con las propiedades de la capsaicina; ricos en antioxidantes y folatos; tienen propiedades diuréticas y entre otros minerales aportan calcio, magnesio y fósforo.
¿Cómo se consumen o cocinan?
Asados, rellenos de mil formas, fritos, en crudo, como guarnición, en ensaladas. Incluso en determinados lugares se preparan mermeladas con ellos… Pocos productos hay más aprovechables.
