Descripción
Nuestro Chuletón de origen nacional (1Kg/ración para dos personas), procedente del lomo alto del animal, se caracteriza por las texturas y olores de nuestras vacas viejas y gordas. Esto se debe a la acumulación de grasas y al desarrollo de los músculos del animal a lo largo del tiempo. Corte fresco, con un reposo que va de las 2 a las 4 semanas. Origen: España. El género nacional tiene un precio más elevado debido a que su calidad es habitualmente mayor que la de los cortes europeos. Calidad Premium: carnes de vacas cuidadosamente seleccionadas entre las mejores, de alta infiltración y mucho sabor.
