Descripción
El Jamón Gran Reserva BAZA pasa su proceso de curación durante +24 meses en nuestras bodegas naturales. Están ubicadas en el Parque Natural de la Sierra de Baza, en las estribaciones de Sierra Nevada y Sierra de los Filabres. Su altitud sobre el nivel del mar, con aire fresco, puro y limpio; su climatología con inviernos fríos y secos y veranos calurosos e igualmente secos, hacen que nos encontremos en un rincón privilegiado que no existe en otros lugares, favorecedor para elaborar un Gran Jamón.
