Descripción
Harina de Espelta Integral Ecológica
Descripción
La harina de espelta integral ecológica es versátil y puede ser utilizada en una variedad de recetas dulces y saladas. Para obtener los mejores resultados en panificación, se recomienda combinarla con una harina de mayor fuerza, ya que las masas de espelta tienden a retener más humedad y contienen menos gluten, lo que hace que suban menos en comparación con las de trigo común. Sin embargo, esto se compensa con un sabor más rico y complejo, y una mayor durabilidad de las piezas horneadas.
Puedes sustituir hasta un 15% de la harina de trigo común por harina de espelta sin que los resultados varíen significativamente. Esta harina es perfecta para masas de pizzas, empanadas, crepes, galletas y bizcochos, proporcionando resultados deliciosos y sabores profundos que recuerdan a los de antaño.
Ingredientes
100% Harina de Espelta Integral*. *Procedente de cultivo ecológico.
Información Nutricional (por 100g)
| Componente | Valor |
|---|---|
| Energía: 1287KJ / 308Kcal | |
| Proteína: 12.5g | |
| Grasas: 1.8g (de las cuales saturadas: 0.3g) | |
| Hidratos de Carbono: 55g (de los cuales azúcares: 6.82g) | |
| Fibra: 10.7g | |
| Sal: 0.02g |
Certificaciones y Calidad
- Certificado Ecológico: Garantiza la ausencia de pesticidas y fertilizantes químicos.
- No GMO: Libre de organismos genéticamente modificados.
- No Irradiado: Mantiene todas sus propiedades naturales.
- Apto para Vegetarianos y Veganos
- Origen: UE
Alérgenos
Contiene Gluten. Puede contener trazas de soja, frutos secos, sésamo y apio.
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